雖說已過立秋，但這三伏還沒過完（8月25日三伏最后一天），天氣悶熱的氣勢(shì)不減。再加上不時(shí)下一兩場(chǎng)雨，這就更難受了，有時(shí)候連飯都吃不下。

這時(shí)候，來碗清涼解暑的糖水再合適不過。而說起糖水里的經(jīng)典，不得不提到綠豆湯。

綠豆湯清熱解暑利濕，正適合這種時(shí)候喝，但因?yàn)榫G豆偏寒涼容易損傷脾胃，卻也不能天天喝。

今天就想特別推薦一款綠豆的方子，只需往里加兩樣，讓它性味更平和，同時(shí)還能補(bǔ)腎健脾，擁有更多其他的養(yǎng)生作用！

這三豆，是我們所常見到的食材——綠豆、赤小豆、黑豆，它們?cè)谶@個(gè)湯里可謂各顯神通。

一、綠豆

1、綠豆性涼味甘，飲食過葷過辣時(shí)，我們就會(huì) “上火”，出現(xiàn)目赤腫痛、牙齦咽喉痛、耳鳴或鼻出血等癥狀，喝點(diǎn)綠豆能降火。

2、平時(shí)喝綠豆湯可以消暑止渴，其對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽等有一定的作用。

3、綠豆能解毒，在食物或藥物中毒后喝，能起到一些排除體內(nèi)毒素的作用。如果是從事化工、建材的人群，平時(shí)可能會(huì)接觸高濃度粉塵、強(qiáng)輻射等，可以常吃綠豆以護(hù)身。

二、赤小豆

1、中醫(yī)認(rèn)為赤小豆性涼味甘，能清熱利水、散血消腫，可治腹部脹滿、腳氣浮腫、小便不利等。

2、赤小豆含較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、減肥健美作用。

3、產(chǎn)婦、乳母吃些赤小豆，還能催乳下乳。

三、黑豆

1、黑豆補(bǔ)腎，尤其能治療腎虛陰虧和腎氣不足，適合盜汗、小便頻數(shù)、夜尿增等癥。

2、吃黑豆還能活血明目，適用于常用電腦的人。 

3、黑豆還是美容的好食材，它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、脂肪、黑色素及煙酸，還含有豐富的多種維生素，其維生素E含量是肉類的6~8倍。

那么，我們?cè)陟疫@些養(yǎng)生湯料的時(shí)候，需要注意那些問題呢？

1、成年人：一般情況下，成人用綠豆、赤小豆、黑豆各20克（溫水浸泡半天后），加水600毫升，小火煎熬成150~200毫升，加適量白糖或冰糖（白糖、冰糖均屬平性），連豆帶湯服下即可。

2、老人和小孩：老人和小孩，體質(zhì)偏弱，食材的量可以減半，用綠豆、赤小豆、黑豆各10克，加水500毫升，小火煎熬成100~150毫升，加適量紅糖（紅糖屬溫性），連豆帶湯服食。

3、三豆湯既是糖水，也是藥茶。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為綠豆能解毒，赤小豆綠豆偏涼，對(duì)于因脾虛而胃痛不適的人或者正在服藥的人不適宜飲用。

4、冷凍法：將豆子沖洗，稍瀝干水分后，將豆子分裝到幾個(gè)小塑料袋中放入冰箱冷凍室。等吃的時(shí)候拿出一小份來煮，豆子很容易煮開花。炒制法：豆子入炒鍋，小火不放油炒10分鐘左右，注意外皮別炒焦。因?yàn)橥馄け患訜徇^，豆子入鍋煮的時(shí)候很容易煮爛。這種方法也可以多炒點(diǎn)，方便下次使用。

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