都說“冬令進補”，冬天便成為吃貨們的狂歡季，敞開肚皮放肆吃，大魚大肉來者不拒。尤其是一到年底，各種宴會、聚餐更是源源不斷。

結果一不小心就吃出了煩惱——脾胃不和，積食、不消化了，怎么辦？

別急，一小片陳皮就能輕松解決問題！

燉肉加陳皮，解膩助消化

肉食，是冬日進補不可或缺的主力軍，一旦吃多，很容易引起積食。想要化解，不如把功夫放在吃之前。比如，燉煮肉食時加點陳皮。

生活中，不少老年人在做肉食時，都喜歡加入陳皮。這不僅是一種習慣，還蘊含著古樸的食療原理。因為陳皮不僅能夠提香、解膩，還可以幫助人體消化肉食。

注意：放入陳皮之前，最好用水泡一泡，洗掉表面的灰塵。用量也不必太多，小手指大小即可。

如果已經積食了呢？陳皮也能幫上忙。

花樣陳皮茶，消食、暖胃又止咳

以陳皮為基礎，加入其他配料，制作茶飲，就能起到消食、暖胃等不同的食療效果。

陳皮茶配方一：陳皮+姜絲

功效：消食

只需將一小片陳皮和少量姜絲（一小捏）沖水，一杯能消食的陳皮茶就完成了。如果想要調整口味，還可以加入少量紅糖。

這款陳皮茶飲，能幫助減緩脾胃不和（感覺胃腸消化不了食物，難受），消除積食。

陳皮茶配方二：陳皮+冰糖

功效：暖胃

對于胃部發(fā)涼，或者天氣一寒冷就胃部不適的中老年人，用陳皮加兩三片冰糖制作陳皮茶，代茶飲，堅持一個月以上，能有效輔助治療胃寒。

陳皮茶配方三：陳皮+麥冬

功效：止咳

除了胃腸不適，冬天感冒的人也很多。如果有咳嗽的癥狀，或者久咳不愈，也推薦喝陳皮茶。

用陳皮2~3片搭配麥冬4~5粒，代茶飲堅持一個月，對治療咳嗽有不錯的輔助作用。

除了用陳皮煮茶，用它煮粥也不錯。

陳皮熬粥，開胃又止吐

冬天室內外溫差大，一冷一熱，人們很容易出現胃腸型感冒。輕者沒有胃口，吃不下飯，重者上吐下瀉、胃腸不適。這時候，不妨熬一點陳皮粥吃。

做法：先將粥熬煮至軟爛，再將陳皮掰開至小塊或切成絲，放入粥中繼續(xù)熬煮片刻即可。

陳皮中的揮發(fā)性物質，不僅能幫助人打開胃口，還可以幫助緩解感冒初期的嘔吐癥狀，效果非常明顯。

小編說了這么多陳皮的吃法，有你喜歡的嗎？冬日里無論做哪一個，暖胃又消食，不試試就真的太虧啦！

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