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  • 不可食無湯
  • 寧可食無菜
  • 珍其道
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  • 珍其道
  • 珍其道
  • 地域文化
    ·
    廣府菜
    珍其道湯料定
    制:15年高端
    養(yǎng)生湯料研發(fā)定
    制品牌,生產(chǎn)設(shè)
    備先進(jìn),工藝成
    熟;現(xiàn)代化的專
    業(yè)生產(chǎn)設(shè)備;精
    選原產(chǎn)地道地食
    料,都擁有嚴(yán)格
    材;遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?/div>
    生產(chǎn)工藝。

老火靚湯不能少的一樣?xùn)|西,加了它好處多多


很多人說廣東人最愛喝湯了,無論是青菜湯還是骨頭湯,每頓飯都會(huì)有湯做伴。


的確,我們真的是“寧可食無菜,不可餐無湯”。其實(shí),喝湯也是一種養(yǎng)生之道,用不同的食材,能煲出不同功效的湯,不同季節(jié),喝不同的湯。


相信各位喜歡煲湯的小伙伴都知道,枸杞這一小小顆,被廣泛地用于各種滋補(bǔ)湯里面,當(dāng)然,這和它的功效有很大關(guān)系。


枸杞:性平、味甘,歸肝腎經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用,常用來治療肝腎不足導(dǎo)致的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、視力減退、須發(fā)早白及疲勞綜合征等。


同時(shí)枸杞被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種,可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等,而且一年四季都可以服用,怪不得它能成為煲湯的萬能配料了。


年輕人總吐槽“老人喜歡茶里放枸杞,放枸杞的都是正式進(jìn)入養(yǎng)老的日子”,然而并不是這樣的,對(duì)于枸杞,無論男女老少,都是非常適合,小時(shí)候喜歡喝媽媽煲的老火靚湯,其中八成都放了枸杞,難道你們是還沒老就開始養(yǎng)老呢?


不僅如此,四季與枸杞也是很配的哦:


春季養(yǎng)肝,枸杞入肝經(jīng),枸杞直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的效果,營養(yǎng)吸收全面,每天干嚼10粒就可以了。


夏季配菊花、金銀花等泡茶喝,可以達(dá)到清肝明目效果。


秋季配雪梨、川貝、百合等清潤之品,也可以配山楂之類的酸味食品以達(dá)“甘酸化陰”的功效。


冬季與龍眼肉、山藥等配搭煮粥,或者與補(bǔ)腎類藥材(如杜仲、牛膝)煲湯,能平補(bǔ)陽氣,還有御寒的功效。


枸杞的四季妙用就介紹到這里,下面小妹為大家介紹幾道珍其道養(yǎng)生湯料的枸杞湯。



一、花膠枸杞湯


材料:芡實(shí),蓮子,花膠(干魚鰾),淮山(山藥),枸杞


做法:自備肉材350-500克,提前泡發(fā)花膠至軟身,把水煮沸后將肉材放進(jìn)鍋內(nèi)焯水后再用清水洗凈備用,將洗凈后的全部食材一起放進(jìn)鍋內(nèi),加入900-1500ml清水及2片生姜,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí),加入食鹽調(diào)味即可飲用。


功效:健脾養(yǎng)顏,益精明目,增強(qiáng)免疫



二、人參桂圓湯


材料:淮山,紅棗,蓮子,桂圓,芡實(shí),人參(人工種植),枸杞


做法:自備肉材350-500克,把水煮沸后將肉材放進(jìn)鍋內(nèi)焯水后再用清水洗凈備用,將洗凈后的全部食材一起放進(jìn)鍋內(nèi),加入900-1500ml清水及2片生姜,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí),加入食鹽調(diào)味即可飲用。


功效:補(bǔ)氣補(bǔ)血,健脾益胃



三、清補(bǔ)湯


材料:蓮子,桂圓(龍眼肉),芡實(shí),淮山(山藥),薏米(薏苡仁),枸杞


做法:自備肉材350-500克,把水煮沸后將肉材放進(jìn)鍋內(nèi)焯水后再用清水洗凈備用,將洗凈后的全部食材一起放進(jìn)鍋內(nèi),加入900-1500ml清水及2片生姜,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí),加入食鹽調(diào)味即可飲用。


功效:清熱潤肺,健脾益氣



以上,大家要知道,枸杞屬于藥食同源,一年四季都可以吃,更重要的是價(jià)格不貴,而且市面上也很容易買到。我們珍其道的枸杞,大家也可以了解一下哦,產(chǎn)自寧夏,粒粒自然光亮柔潤、肉質(zhì)飽滿,無論干吃,還是泡水或者煲湯,都是原汁原味,更重要的是無硫,無硫,無硫哦!


溫馨提示:


枸杞雖然好處多多,但也不是所有人都可以吃,以下這些注意事項(xiàng)還需牢記哦。


1.正在感冒發(fā)燒,身體有炎癥,腹瀉的人別吃;

2.枸杞干吃與泡水喝的用量不同,干吃用量要減半;

3.吃枸杞不能過量,一般健康的成年人每天吃20克左右就能起到作用。


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